Vietnã II: Saigon

A passagem pela antiga Saigon seria relâmpago! Com dois dias inteiros para conhecer o máximo possível, eu me desdobrei para aproveitar a maior cidade do país. Rebatizada como o nome do revolucionário e presidente do Vietnã do Norte, a cidade de Ho Chi Minh virou o símbolo do fim da disputa entre o norte e […]

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Vietnã I: Quy Nhon

Serpenteando a costa do Vietnã, Quy Nhon, na provincia de Binh Dinh, é conhecida especialmente pelas belas paisagens e a culinária marcante. As combinações de temperos e molhos a base de amendoim transformam os pratos em verdadeiras perdições gastronômicas. A cidade é sempre lembrada pela qualidade no preparo de frutos do mar e a grande […]

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Gastronomia em Bangkok

Sabores e aromas marcantes. A culinária tailandesa é extremamente vasta em ingredientes, com pratos de misturas inusitadas que aguçam o paladar. Assim como na tradição brasileira, arroz é o ingrediente principal. Contudo, de alguns temperos, eu nunca tinha ouvido falar, como kaffir e galanga. Quando pensamos na gastronomia asiática, logo pensamos em pimenta. Sim, a […]

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Bangkok I: templos, rooftops, mercado flutuante e muitas cotoveladas

Caótica? Nem tanto. Ônibus, carros, tuc-tucs, motos, vespas, e bicicletas conseguem conviver pelas avenidas da capital da Tailândia. Dentro da miscelânea infindável de meios de transporte que abastece o vai e vem de pessoas nem tão apressadas assim existe uma coerência de tráfego, e as leis são de certa forma respeitadas. Não vi motos desviando […]

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Boracay

A janela era pequena, de cinco dias inteiros, mas queríamos abri-la para o mar. Entre várias paragens, embarques, desembarques, decolagens, aterrissagens, e esperas o caminho para o paraíso tinha que se fazer viável. De taxi até a estação, de trem até Xangai, de metrô até o aeroporto, e finalmente de avião até Manila, capital das […]

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Irã: o epílogo

Entre Isfahan e Shiraz, Eghlid é uma pequena cidade de aproximadamente 45000 habitantes. Era dia de casamento, mas ninguém tinha pressa. No Irã, tranquilidade é palavra de ordem. Primeiro, passamos para visitar a matriarca da família que me recebeu muito feliz. Com mais de oitenta anos, ela, sentada na cama, abria os presentes que ganhava […]

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Road trip: Yazd

O carro corta a poeira que permanece suspensa durante praticamente todo o trajeto. Pela estrada, em meio ao deserto, o Sol transforma o mar de areia em espelho d’água. Encolhidos, viajamos seis pessoas onde originalmente caberiam somente cinco por quase 450 quilômetros entre Shiraz e Yazd. A palavra minimalismo provavelmente não existe no idioma Persa, […]

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Irã – Shiraz

Na cidade dos poetas, inspirações não faltam. Aromas, cores e sabores tornam a cidade não só um deleite para os olhos, mas um convite irrecusável a experimentar o novo. Pelas ruas escaldantes do verão iraniano vou descobrindo histórias, construções, pessoas e costumes de um povo que não cansou de me surpreender. Pelos poemas recitados de […]

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